«Wir leben kulinarische Kreativität, fügen das Wünschbare
mit dem Machbaren zusammen und kreieren so den perfekten Moment, für Sie und Ihre Gäste.»
Team
Unsere Mitarbeiter - die Sweet and Salty Erfolgsbasis. Wir erwarten täglich viel von uns und unseren Mitarbeitern und investieren im Gegenzug gezielt in Weiterbildung, um jeden Tag gemeinsam ein bisschen besser zu werden und so die Erwartung unserer Gäste und Kunden zu übertreffen.
Küche
Saisonal, regional, kreativ - bei uns kommt die Qualität immer an oberster Stelle. Unser Küchenteam überzeugt neben der fachlichen und kreativen Umsetzung auch mit einem angenehmen und gastorientierten Auftreten. Sauberkeit, Ordnung und strukturiertes Arbeiten sind bei uns selbstverständlich. Wir begrüßen Sie und Ihre Gäste jederzeit auch gerne in unserer Catering Küche.
Service
Ein erstklassiger Service ist einer der wichtigsten Faktoren für den Erfolg einer Veranstaltung. Unsere professionell geschulten Servicekräfte beherrschen die hohe Kunst des Gastgebens und tragen dazu bei, dass Sie und Ihre Gäste sich vollkommen wohl fühlen können. Unsere Mitarbeiter besitzen alle Eigenschaften, die für einen perfekten Catering Service entscheidend sind: Freundlich. Liebenswürdig. Anspruchsvoll. Eingespielt. Charmant. Engagiert. Höflich. Kompetent. Zuvorkommend.
Philosophie
Das Eindrucksvolle muss nicht immer spektakulär sein, oftmals sind es die kleinen Details, die bei den Gästen ein Lächeln entstehen lassen. Kundenwünsche, Kreativität und Qualität haben bei uns jeden Tag höchsten Stellenwert. Wir bieten schönes, außergewöhnliches und unvergessliches Event Catering, Streetfood Konzepte, die überzeugen und culinary Giveaways, die in punkto Individualität, Kreativität und Gaumenkitzel ihres gleichen suchen. Kurzum „Wir setzen Trends und leben Dienstleistung mit Herzblut und Leidenschaft.
Primus inter pares
Gründer und treibende Kraft hinter Sweet and Salty ist Jovan Schneider. Als Sohn einer Marktfahrer Familie blickt der gelernte Koch heute auf rund 30 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie und Eventbranche zurück. Doch der eigentliche Grundstein seiner Karriere wurde schon viel früher gesetzt. Im Elterlichen Betrieb, lernte er schon als Kind worauf es ankommt
"Dem Kunden immer mehr bieten als er erwartet und selbstverständlich die Liebe zum Detail." Denn das Eindrucksvolle muss nicht immer spektakulär sein, oftmals sind es die kleinen Dinge, die bei den Gästen ein Lächeln entstehen lassen.“ Als er dann 1992 seine Ausbildung in der legendären Blauen Ente in Zürich begann, bekam er vom damaligen Küchenchef Didi Bruna das nötige Wissen und die Leidenschaft für gutes Essen mit auf den Weg. Nach Abschluss seiner Lehrzeit war Jovan Schneider hungrig auf Neues und da Gastronomie und Reisen irgendwie zusammen gehören stillte er diesen in Südostasien, Australien und in den europäischen Metropolen und erweiterte dabei seinen kulinarischen aber auch beruflichen Horizont. Zurück in Zürich und mit den besten Rezepten im Gepäck lässt er ebendiesen "Gaumenkitzel der großen weiten Welt" auch in seine Eigenkreationen einfließen. Dabei geben Saison und Frische den Ton an, gewürzt wird das Ganze mit einem Mix aus Tradition und Moderne.
Kulinarische Grüsse
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Jovan Schneider & das Sweet and Salty Team
